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一、食品工業廢水的特點食品工（gōng）業的（de）內容（róng）極其複雜，包括（kuò）製糖、釀造、肉類、乳品加工等生產過程（chéng），所排出的廢水都含有機物，具有強（qiáng）的耗氧（yǎng）性，且有大量......
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一、食（shí）品工業廢水的特點
食品工業的內容極其複雜，包括製糖、釀造（zào）、肉類、乳品加工等生產過程，所排出的廢水都含有（yǒu）機物，具有強的耗氧性，且有大量懸浮物隨廢水排出。動物性食品加工（gōng）排出（chū）的廢水中（zhōng）還含有動物排泄物、血液、皮毛、油脂等，並可能含有病菌，因此（cǐ）耗氧量（liàng）很（hěn）高，比植（zhí）物性食品加工排放的（de）廢水的汙染性高得多。
二、常用處理方法
食品工業廢水處理除按水質（zhì）特點進行適當預處理（lǐ）外，一般均宜采用生物處理。如對出水水質要求很高（gāo）或（huò）因（yīn）廢水中有機物含量很高，可采用兩級曝氣池或兩級生物濾池，或多（duō）級生（shēng）物（wù）轉盤.或聯合使用兩種生物處理裝置，也（yě）可采用厭氧—需氧串聯的生物處理（lǐ）係統。
生物處理工（gōng）藝可分為好氧工藝和厭氧工藝。食品廢水是有機廢水，生物法是主要的二級處理（lǐ）工藝，目的在於降解COD、BOD5。
好氧生（shēng）物處理工藝根據所利用的微生物的生長形式分為活（huó）性汙泥工藝和生物膜工藝。前者包括傳統活性汙（wū）泥法、階段曝氣法、生物吸附法、完全混合法、延時（shí）曝氣法、氧（yǎng）化溝、間歇活性汙泥法(SBR)等。後者包括生物濾池、塔式生物濾池（chí）、生物轉盤、活性生物濾池、生物接觸氧化法、好氧（yǎng）流化床等。
厭氧生（shēng）物處理工藝適用於食品工（gōng）業廢（fèi）水，主要原因是廢水中含易（yì）生物降解的高濃度有機物，且無毒性。
三、工藝說明
廢水中主（zhǔ）要含有一定的（de）有機物質，需要進（jìn）行物化預處理後再進行生化處理後達標排放。廢水從車間排放先經過格（gé）柵去除大顆粒（lì）懸浮物質後進入調節池，調節水（shuǐ）質水量，然後由提升泵打入混凝池，通（tōng）過（guò）投加藥劑（jì）進行混凝反應，然後進入絮凝（níng）池，投加絮（xù）凝劑（jì）進行絮凝反應，後進入斜（xié）板沉澱池（chí）進行固液分離，上清（qīng）液進入（rù）中間水池，然後進入水解（jiě）酸化和好（hǎo）氧生物處理（lǐ），後進入二沉池進行固液分離，上清液（yè）進（jìn）入排放水池，然後經計量排放槽計量排放。斜板沉澱池的汙泥及二（èr）沉池的剩餘汙泥定期打入汙泥濃縮池，然後由汙泥泵打入壓濾機進行汙泥脫水，脫水後的幹泥（ní）定期委外處理。
用於食品工業廢水（shuǐ）的化學處理法有（yǒu）中和、混凝、電解、氧化還原（yuán）、離子交換、膜分離（lí）法等。
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